Probeessen und Werksführung

Probeessen und Werksführung

Wir haben schon so einige Projekte gemeinsam gestemmt, aber heute durfte ich einen Blick hinter die (gastronomischen) Kulissen der Fa. Stolzenhoff werfen. Fleischerei, Beilagenküche, Patisseri, Konditorei … und Wurstküche. Nicht nur die große Eigenproduktion und die vielfältigen Stationen vom RohproduktWeiterlesen