Wir haben schon so einige Projekte gemeinsam gestemmt, aber heute durfte ich einen Blick hinter die (gastronomischen) Kulissen der Fa. Stolzenhoff werfen. Fleischerei, Beilagenküche, Patisseri, Konditorei … und Wurstküche. Nicht nur die große Eigenproduktion und die vielfältigen Stationen vom RohproduktWeiterlesen